Думаю каждый ресторан без фритюрницы не обходится, просто маст хев для детского меню.
Мои дети не исключения любители вкусно покушать разный фастфуд! Хорошо, что мой знакомый работает поваром в ресторане и мы у него не боимся заказывать картофель фри. Я знаю, что у них в кафе регулярно меняются запчасти и масло для приготовления пищи. А запчасти к профессиональной кухонной техники они закупают вот в этом магазине «Китчен-Сервис» , вот как раз недавно заменяли корзинки для картофеля фри.