Что у вас на ужин?

Чебуреки
Я брала фарш трёх сортов мяса (свинина, говядина и курица) - 500 гр
Лук репчатый – 1 шт
Соль и перец чёрный молотый по вкусу
Мука – 3,5 стакана
Соль
Масло подсолнечное для жарки
Сделала тесто для чебуреков :
Вскипятила стакан (200 гр) воды, добавить туда 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложк растительного масла, заварила этой водой 3 стакана муки. Хорошо размешала и поставила остывать. Всыпала оставшуюся муку и хорошо вымесила. Оставила тесто на 20 минут.

Лук мелко порубила и потолкла толкушкой, что бы дал сок.
Смешала лук, соль, пол- стакана воды и перец с фаршем. Всё хорошо вымешала.
Из теста сделала колобки величеной с теннисный мячик ( для большого тенниса) .
Каждый колобок раскатала в тонкую лепёшку.
На край лепёшки положила начинку

Края лепёшки хорошо зашипать и продавить край вилкой.

Испечь чебуреки в кипящем подсолнечном масле до золотистого цвета ( подержать под крышкой, что бы мясо прожарилось) .
Готовые чебуреки сложить на салфетку (что бы стёк жир) . Накрыть полотенцем и подержать так несколько минут.

Приятного аппетита!

Всегда стараюсь на ужин приготовить, что-то не жирное и в тоже время чтобы сытно было. Частенько - это блюда с творога или каша с гарниром. А сегодня просто даже никакого желания готовить нет, муж сказал закажет домой суши через и делов-то. А то так не хочется в воскресенье возле плиты стоять)