Для Вас, дорогие читательницы, наша статья - 'Пища, которую мы едим (часть 2)'.
Углеводы Большую часть энергии наши мышцы и мозг получают при расщеплении углеводов. Человек, который во время тренировок пользуется диетой с немаленьким содержанием белка, но малым числом углеводов, со временем начинает чувствовать слабость и вялость. Поэтому в диете должно содержаться достаточное число углеводов. Существует 2 вида углеводов: сложные и простые. Простые содержатся в сахаре, глюкозе. Они довольно легко расщепляются и моментально выделяют энергию, которая, впрочем, также проворно расходуется. Сложные углеводы содержатся в зерновых и овощах, они расщепляются медленнее и являются источником равномерно расходуемой энергии. Не стоит увлекаться потреблением продуктов, содержащих немаленькое число простых углеводов. К ним относятся кондитерские и хлебобулочные изделия. Они дают кратковременный всплеск в организм углеводов, но в одно и то же время ведут к немаленькому выбросу в кровь инсулина, который вызывает в свою очередь прилив аппетита. И в итоге вы можете стать жертвой переедания и избытка калорий. Для восполнения энергетического запаса лучше всего съесть что-то из фруктов. Они в немаленьком числе содержат клетчатку, которая создает ощущение сытости, натуральные сахара, которые снабжают энергией. Исключением являются орехи и авокадо, так как в них содержится больше жиров. Хлеб грубого помола и картофель, например, являются незаменимыми источниками растительных белков. Один клубень картофеля содержит до 10 % ежедневной потребности человеческого организма в углеводах, а порция спагетти - до 15 %.
Вода Человеку нужно каждый день выпивать более 6-8 стаканов жидкости в любом ее виде. Ни в коем случае не пытайтесь уменьшить вес за счет сокращения числа выпиваемой воды. Потеря даже 2 % жидкости от веса тела действует негативно на состояние организма и приводит к ухудшению работоспособности.
Витамины Важное место в рационе питания занимают витамины. Они нужны организму для восстановительных, окислительных и иных ферментативных реакций, которые протекают в тканях и влияющих в значительной степени на обменные процессы. Это довольно актуально для человека ведущего активный образ жизни, который занимается спортом. Помимо витаминов, которые поступают с фруктами и овощами, советуем также принимать дополнительно поливитамины и витаминные комплексы для спортсменов и пищевые добавки на основе натуральных растительных экстрактов. Но обязательно заранее проконсультируйтесь со своим тренером либо же лечащим врачом. При составлении сбалансированной диеты важно принимать во внимание кислотно-щелочное равновесие в организме. Рыба, мясо, яйца, птица, сыр, крупы поставляют кислые радикалы. Носителями щелочных радикалов являются фрукты, ягоды, овощи, молочные продукты. Медики отмечают, что повышение кислотности в организме способствует ожирению и приводит к заболеваниям сосудов. Поэтому не стоит злоупотреблять мясными продуктами. Важно знать, что надо есть, но, вероятно, более важным является и то, верно ли мы это делаем.